Black angus oberschale, geräuchert 1,7 kg
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Dieses Produkt wird zuerst trocken gesalzen, dann mit Salz, Aromen und Gewürzen gepökelt und geräuchert und schliesslich etwa 60 Tage gereift. Das Fleisch ist mild und zart und am Gaumen ist es wohlschmeckend mit einer angenehmen geräucherten Note. Dieses verzehrfertige Produkt kann in losen Scheiben mit Öl, Zitrone, Rauke und Parmesanflocken auf einem Teller serviert werden.
Zutaten: Rindfleisch (Black Angus), Salz, Aromen, Gewürze, Dextrose, Antioxidationsmittel: E301, konservierungsmittel: E250.
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Technische Daten
- Produktgruppe
- Frisch
- Haltbarkeit
- 3 Monate
- Masseinheit
- Kg
- Herkunftsregion
- Italien - Toskana
- Verpackungsart
- Beutel
- Stückzahl/Karton
- 1.7
- Stückzahl/Palette
- 245
- Kartons/Lage
- 8
- Lagen/Palette
- 9
- Intra
- 16025095
- Nettogewicht (g)
- 1700
Besondere Bestellnummern
Dieses Produkt wird zuerst trocken gesalzen, dann mit Salz, Aromen und Gewürzen gepökelt und geräuchert und schliesslich etwa 60 Tage gereift. Das Fleisch ist mild und zart und am Gaumen ist es wohlschmeckend mit einer angenehmen geräucherten Note. Dieses verzehrfertige Produkt kann in losen Scheiben mit Öl, Zitrone, Rauke und Parmesanflocken auf einem Teller serviert werden.