Pesce spada al naturale, fresco (trancio) 1,2kg
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I tranci di pesce spada vengono scrupolosamente trattati (privati della pelle, disossati, salati manualmente) per poter passare alla fase di asciugatura che avviene in locali creati per consentire un lento e graduale trattamento che mantiene la carne morbida, compatta ma non asciutta.
Ingredienti : PESCE spada, sale, saccarosio, aromi, spezie. Allergeni: PESCE.
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Scheda tecnica
- Produktgruppe
- Superfrisch
- Haltbarkeit
- 30 Tage
- Masseinheit
- Kg
- Herkunftsregion
- Italien - Toskana
- Verpackungsart
- Beutel
- Stückzahl/Karton
- 1.2
- Stückzahl/Palette
- 346
- Kartons/Lage
- 12
- Lagen/Palette
- 8
- Intra
- 16041997
- Nettogewicht (g)
- 1200
Riferimenti Specifici
I tranci di pesce spada vengono scrupolosamente trattati (privati della pelle, disossati, salati manualmente) per poter passare alla fase di asciugatura che avviene in locali creati per consentire un lento e graduale trattamento che mantiene la carne morbida, compatta ma non asciutta.