Vengono utilizzati pomodori del tipo lungo coltivati in provincia di Salerno (Campania), parzialmente asciugati al sole per mantenere inalterato il sapore originale. Di sapore più intenso rispetto al "ciliegino", è ideale per accompagnare antipasti di formaggi o come contorno.
Ingredienti : Pomodori (60%), olio di semi di girasole, sale, prezzemolo in foglie, peperoncino piccante, aglio in polvere, origano in foglie. Correttore di acidità: acido citrico (E330).