Pancetta arrotolata affettata 120g
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Per produrre la pancetta arrotolata si utilizza la parte della pancia del maiale; questa viene dapprima rifilata, salata e aromatizzata, poi, per poter essere affettata agevolmente, viene privata della cotenna e posta a stagionatura, che non si protrae mai eccessivamente per evitare l'eccessiva asciugatura della carne. Ne risulta un prodotto dal sapore fresco e gradevole.
Ingredienti : Pancetta di suino, sale, destrosio, pepe, aglio, antiossidante: E301, conservanti: E250, E252.
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Scheda tecnica
- Produktgruppe
- Frisch
- Haltbarkeit
- 60 Tage
- Masseinheit
- Nr
- Herkunftsregion
- Italien - Toskana
- Verpackungsart
- Schale
- Stückzahl/Karton
- 12
- Stückzahl/Palette
- 720
- Kartons/Lage
- 10
- Lagen/Palette
- 6
- Intra
- 16024919
- Artikel-Barcode
- 8007936301616
- Stückmenge
- 1
- Barcode der Packung
- 8054953152813
- Menge/Packung
- 12
- Nettogewicht (g)
- 120
Riferimenti Specifici
Per produrre la pancetta arrotolata si utilizza la parte della pancia del maiale; questa viene dapprima rifilata, salata e aromatizzata, poi, per poter essere affettata agevolmente, viene privata della cotenna e posta a stagionatura, che non si protrae mai eccessivamente per evitare l'eccessiva asciugatura della carne. Ne risulta un prodotto dal sapore fresco e gradevole.