Cignomoro, Pepe Nero, Puglia IGP 75cl
79010
Herkunft
Salento, Puglia
Rebsorte
Negroamaro, Primitivo, Malvasia Nera
Weinbereitung
Handlese der Trauben im September. Ausbau im Stahltank und
Assemblage im Frühling.
Degustationsnotizen
Einladend viel dunkle Beerenfrucht im Bouquet wie im Geschmack zarte Kräuterwürze,
harmonisch eingebundenes Tannin, ausgewogen, wenig Säure und samtig.
Fruchtiger langer Abgang. Ein gelungene Assemblage aus Süditalien.
Gastronomie
Passt gut zu mittelreifem Käse, Pizza, Pasta, Grilladen. Eignet sich auch hervorragend als Barwein.
Reifungspotential
5-6 Jahre
15,50 CHF
Bruttopreis
Rebsorte: Primitivo, Negroamaro, Mavasia nera