Büffelmozzarella aus Kampanien DOP 125g
70527P
Der Mozzarella di Bufala Campana hat eine porzellanweiße Farbe mit einer hauchdünnen Haut von etwa einem Millimeter Dicke. Die Oberfläche des Käses ist glatt. Die Konsistenz hat eine feinfaserige Struktur, sie ist weich und cremig und ohne Löcher. Beim Aufschneiden tritt eine weißliche milchige Flüssigkeit aus. Diese ist fetthaltig und riecht nach Milchfermenten. Der Geschmack des Mozzarella di Bufala Campana ist charakteristisch und zart.
Mozzarella di Bufala Campana eignet sich perfekt als Vorspeise (Caprese),sowie auf Pastagerichten und Pizza.
4,50 CHF
Bruttopreis
Zutaten: Büffelmilch, Lab, Salz.
70527P
Technische Daten
- Produktgruppe
- Superfrisch
- Haltbarkeit
- 14 Tage
- Masseinheit
- Nr
- Herkunftsregion
- Italien - Kampanien
- Verpackungsart
- Schale
- Stückzahl/Karton
- 12
- Stückzahl/Palette
- 1440
- Kartons/Lage
- 9
- Lagen/Palette
- 10
- Intra
- 4069050
- Nettogewicht (g)
- 125
Besondere Bestellnummern
Der Mozzarella di Bufala Campana hat eine porzellanweiße Farbe mit einer hauchdünnen Haut von etwa einem Millimeter Dicke. Die Oberfläche des Käses ist glatt. Die Konsistenz hat eine feinfaserige Struktur, sie ist weich und cremig und ohne Löcher. Beim Aufschneiden tritt eine weißliche milchige Flüssigkeit aus. Diese ist fetthaltig und riecht nach Milchfermenten. Der Geschmack des Mozzarella di Bufala Campana ist charakteristisch und zart.
Mozzarella di Bufala Campana eignet sich perfekt als Vorspeise (Caprese),sowie auf Pastagerichten und Pizza.