Funaro, Pile della Ciaula, Terre Siciliane IGP, 75cl
79002
Herkunft
Santa Ninfa, Trapani, Sicilia
Rebsorte
60% Nero d’Avola 40% Syrah
Weinbereitung
Separater klassischer Ausbau im Stahltank, separater 10 monatiger Ausbau in 2500 Liter Eichenfässern und in Barriquen.
Assemblage im Stahltank, 3 monatige Flaschenreifung.
Degustationsnotizen
Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase typische Noten roten Früchten, Gewürzen & Vanille.
Am Gaumen komplex, voll, mit weichen Tanninen. Langer Abgang mit würzigem Nachhall.
Gastronomie
Lamm, Grilladen, gereifte Käsesorten, Thunfisch, Schwertfisch
Serviertemperatur 16-18° C
Reifungspotential
5-6 Jahre
21,80 CHF
Bruttopreis
Zutaten: Rebsorte: 60% Nero d’Avola 40% Syrah