Pesce spada affumicato, fresco (trancio) 1,9kg
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I tranci di pesce spada vengono scrupolosamente trattati (privati della pelle, disossati, salati manualmente) per poter passare alla fase di affumicatura che avviene in locali creati per consentire un lento e graduale trattamento e raggiungere il grado di affumicatura ottimale con l'uso di legni nobili. Il prodotto così ottenuto risulta dolce e equilibratamente affumicato.
Ingredienti : PESCE spada, sale, saccarosio, aromi, naturali. Affumicatura naturale con legno di faggio. Allergeni: PESCE.
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Scheda tecnica
- Produktgruppe
- Frisch
- Haltbarkeit
- 65 Tage
- Masseinheit
- Kg
- Herkunftsregion
- Italien - Toskana
- Verpackungsart
- Beutel
- Stückzahl/Karton
- 1.9
- Stückzahl/Palette
- 547
- Kartons/Lage
- 8
- Lagen/Palette
- 12
- Intra
- 16041997
- Nettogewicht (g)
- 1900
Riferimenti Specifici
I tranci di pesce spada vengono scrupolosamente trattati (privati della pelle, disossati, salati manualmente) per poter passare alla fase di affumicatura che avviene in locali creati per consentire un lento e graduale trattamento e raggiungere il grado di affumicatura ottimale con l'uso di legni nobili. Il prodotto così ottenuto risulta dolce e equilibratamente affumicato.