Cette farine de blé tendre type "00" est idéale pour la préparation de mélanges ou l'on emploi de la levure mère avec des temps de levage entre 8 et 16 heures à une température de 25°C. C'est un mélange équilibré de blés nationaux et Nor-Américains qui garantissent une excellente stabilité et une grande absorbtion d'eau.

Ingrédients: Farine de BLÉ tendre. Allergènes: GLUTEN.