Ausgewählte Schweinekeulen werden entbeint, gepökelt und mit Gewürzen und Trüffelflocken gewürzt. Unter voller Achtung der Tradition entwickelt das langsame homogene Kochen einen reichen und komplexen Geschmack.
Zutaten: Schweinefleisch, Aromen, Salz, Gewürze, Trüffel (Tuber aestivum vitt) 2%, Zucker: Dextrose, Antioxidationsmittel: E301, Emulgator: E471, Stabilisatoren: E451, E452, E450, Konservierungsmittel: E250.