

Porchetta "Vera Umbra" porzioniert und aufgeschnitten.
Porchetta "Vera Umbra" ist ein saftiger Spanferkelrollbraten, der herzhaft mit Kräutern gewürzt wird.
Wir genießen den kalten Braten klassisch ganz dünn aufgeschnitten im Panino Italiano, auf dem Ciabattabrot
oder als Antipasto Italiano zusammen mit etawas Frischkäse wie dem Stracchino.
Der Ursprung von Porchetta lässt sich bis ins alte Rom zurückverfolgen. Es gibt Legenden, die besagen,
dass der gerollte Schweinebauch zu den Lieblingsspeisen des Kaisers Nero zählte. Porchetta ist in ganz Italien beliebt,
kommt ursprünglich aber aus Ariccia bei Rom.
Es gibt zahlreiche Varianten, welche sich vor allem durch die Füllung unterscheiden.
Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Pfeffer, natürliche Aromastoffe, Rosmarin, Knoblauch.