• Neu

Chiapella, Salame al Finocchio 180g

33004P

FENCHELSALAMI

Sie ist eines der neuesten Produkte des Hauses Chiapella. Zur typischen Salami der Langa gesellen sich hier Wildfenchselsamen, die ihr einen kräftigen und zugleich milden Geschmack verleihen. Sie wird aus einer mittelgrob zerkleinerten Masse aus Schweinefleisch, das nur aus edlen Teilen ausgewählt wird, hergestellt. Ganz ohne Milchpulver wird sie in Naturdarm gefüllt und in den unterschiedlichen Stückgrößen mit der Hand gebunden. Damit ist sie bereit, aufgehängt und in der Trockenphase von überflüssiger Feuchtigkeit befreit zu werden. Daran schließt sich die echte Reifephase an, bei der darauf geachtet wird, dass Feuchte und Temperatur stets konstant bleiben, bis die optimale Reife von jedem Stück erreicht ist. Für alle Liebhaber besonderer Aromen.

9.80 CHF
inkl. MwSt.
Menge
Auf Lager

Zutaten: Schweinefleisch, Salz, schwarzer Trüffel (1%), natürliche Aromastoffe, Dextrose, Gewürze, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat (E301), Konservierungsmittel: Kaliumnitrat (E252), Natriumnitrat (E250).

33004P

Technische Daten

Produktgruppe
Frisch
Haltbarkeit
30 Tage
Masseinheit
Nr
Herkunftsregion
Italien - Emilia-Romagna
Verpackungsart
Beutel
Stückzahl/Karton
1
Stückzahl/Palette
2880
Kartons/Lage
12
Lagen/Palette
12
Intra
16010091
Artikel-Barcode
8032841845078
Stückmenge
1
Barcode der Packung
8032841845078
Menge/Packung
1
Nettogewicht (g)
100