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Büffelmozzarella aus Kampanien DOP 125g

70527P

Der Mozzarella di Bufala Campana hat eine porzellanweiße Farbe mit einer hauchdünnen Haut von etwa einem Millimeter Dicke. Die Oberfläche des Käses ist glatt. Die Konsistenz hat eine feinfaserige Struktur, sie ist weich und cremig und ohne Löcher. Beim Aufschneiden tritt eine weißliche milchige Flüssigkeit aus. Diese ist fetthaltig und riecht nach Milchfermenten. Der Geschmack des Mozzarella di Bufala Campana ist charakteristisch und zart.

Mozzarella di Bufala Campana eignet sich perfekt als Vorspeise (Caprese),sowie auf Pastagerichten und Pizza.

4.50 CHF

(36.90 CHF pro kg)

inkl. MwSt.
Menge
Auf Lager

Zutaten: Büffelmilch, Lab, Salz.

70527P

Technische Daten

Produktgruppe
Superfrisch
Haltbarkeit
14 Tage
Masseinheit
Nr
Herkunftsregion
Italien - Kampanien
Verpackungsart
Schale
Stückzahl/Karton
12
Stückzahl/Palette
1440
Kartons/Lage
9
Lagen/Palette
10
Intra
4069050
Nettogewicht (g)
125