

Ausgewählte Tomaten werden gewaschen, bei hoher Temperatur kurz blanchiert, geschält und mit halb gekochtem Tomatensaft in Dosen eingefüllt. Die Farbe des Endproduktes muss kräftig rot sein: Das beweist die Genauigkeit der Verarbeitung. Diese Tomaten sind die Hauptzutat für verschiedene Rezepte und brauchen keine Zugabe von Salz, denn sie sind schon sehr schmackhaft.
Zutaten: Tomaten, Tomatensaft, Salz. Säureverbesserer: Zitronensäure (E330).